Anadolu’nun pek çok yerinde yemeklik bir malzeme olarak görülse de, Bayburt kültüründe sadece on bir ayın sultanına özel, sofranın ortasına "tadımlık" olarak konulan bir prestij lezzeti olma özelliğini koruyan pastırma fiyatları belli oldu.
Her geçen yıl biraz daha zorlaşan kadim geleneği sürdürmek, bu yılda cepleri zorlayacak gibi görünüyor. Önümüzdeki günlerde 100 gramı 250 TL ile 300 TL arasında satşa sunulacak olan bu özel lezzet önceki yıllarda 100-200 gram olarak alıcı bulurken, bu yıl paketlerin küçüleceği ve vatandaşların bundan sonra 50 gram şeklinde talepte bulunabileceği öngörülüyor.
Yorumlar
Kalan Karakter: