Popüler bir kahve olan “Mocha”ya adını veren şehir hangi ülkededir?

NOW TV’nin strateji ve lezzet dolu yarışması Çifte Milyon'da bu hafta kahve kokulu bir soru milyonluk ödülün kaderini belirledi! İlker Ayrık’ın çiftlere yönelttiği "Mocha kahvesine adını veren şehir hangi ülkededir?" sorusu, modern kafelerin menülerinden çıkıp Kızıldeniz'in antik limanlarına uzanan bir tartışma başlattı. Birçoğumuzun sadece çikolatalı bir karışım sandığı Mocha, aslında yüzyıllar önce dünya kahve ticaretine yön veren bir şehrin adıydı. Peki, bu liman Brezilya'da mı yoksa Yemen'de mi? İşte kahve tutkunlarını şaşırtan o sorunun tüm detayları ve Mocha çekirdeğinin ilginç serüveni...

NOW TV ekranlarında İlker Ayrık’ın keyifli sunumuyla devam eden "Çifte Milyon" yarışmasında, kahve kültürüne dair sorulan bu genel kültür sorusu, hem yarışmacıları hem de kahveseverleri tarihsel bir yolculuğa çıkardı. Günümüzde her kafenin menüsünde yer alan ancak kökeni pek bilinmeyen "Mocha" ile ilgili sorunun detaylı yanıtı ve büyüleyici hikâyesi şöyledir:

Yarışma Sorusu

"Popüler bir kahve olan 'Mocha'ya adını veren şehir hangi ülkededir?"

• A) Brezilya
• B) Kolombiya
• C) Yemen
• D) ABD

Doğru Cevap: C) Yemen

"Mocha"nın Tarihsel Yolculuğu ve Detaylı Açıklama

Pek çok kişi "Mocha"yı (Moka) çikolatalı bir kahve karışımı olarak bilse de, kelimenin asıl kökeni bir liman şehrine ve o bölgeye özgü kahve çekirdeklerine dayanmaktadır.

1. Mocha (Moka) Limanı:

Yemen'in Kızıldeniz kıyısında yer alan Al-Makha (Mocha) şehri, 15. ve 18. yüzyıllar arasında dünyanın en önemli kahve ticaret merkeziydi. Kahvenin dünyaya yayıldığı ana kapı burasıydı.

1. Kelimenin Anlamı ve Çikolata İlişkisi:

Yemen'den ihraç edilen kahve çekirdekleri, doğal olarak kendinden çikolatalı ve meyvemsi bir aromaya sahipti. Avrupalı tüccarlar bu çekirdeklere limanın adından dolayı "Mocha çekirdeği" dediler. Bugün içtiğimiz "Caffe Mocha", aslında bu çekirdeklerin doğal çikolata tadını taklit etmek için espressoya çikolata şurubu eklenmesiyle ortaya çıkmış modern bir içecektir.

1. Kahve Tarihindeki Yeri:

Brezilya ve Kolombiya bugün dünyanın en büyük kahve üreticileri olsalar da, kahve tarımı ve ticareti çok daha eski bir geçmişe sahip olan Yemen ve Etiyopya topraklarında başlamıştır.

Kahve Kökenleri Bilgi Kartı