Bahçeyle uğraşanlar için kış ayları çoğu zaman “bekleme dönemi” gibi görülse de uzmanlara göre ocak ayı aslında yeni sezonun ilk adımı olabilir. Toprağın henüz uyanmadığı düşünülse bile, doğru sebzeler ve doğru yöntemlerle yapılan ekimler, bahara güçlü bir başlangıç yapmanın anahtarı olarak gösteriliyor. İklim koşullarına göre açık alanda ya da kapalı mekânda yapılacak ekimler, verimi doğrudan etkiliyor.
Amerikan yaşam ve bahçe dergisinde yer alan değerlendirmelere göre, özellikle soğuk bölgelerde yaşayanlar için ocak ayı tohumları iç mekânda fideye hazırlamak açısından büyük avantaj sağlıyor. Daha ılıman iklimlerde ise bazı sebzeler doğrudan toprağa bile ekilebiliyor. Uzmanlar, bu dönemde öne çıkan 7 sebzeyi ve dikkat edilmesi gereken noktaları şöyle sıralıyor:
Bezelye (Goroh)
Ilıman iklimlerde toprak sıcaklığı 4–11 derece arasındaysa bezelye tohumları ocak ayında doğrudan toprağa ekilebiliyor. Colorado State University’den bahçe uzmanı Linda Langelo, toprak hazırlığının bu aşamada kritik olduğunu vurguluyor. Toprağın 15–20 santimetre derinliğe kadar gevşetilmesi, tohumların ise 4–5 santimetre derine ve belirli aralıklarla ekilmesi gerekiyor. Nemli ama suya doymamış bir toprak, sağlıklı gelişim için şart.
Biber
Biber tohumları için ocak sonu ideal zamanlardan biri. Soğuk bölgelerde iç mekânda fide olarak başlatılması önerilirken, sıcak bölgelerde doğrudan açık alana ekim de mümkün. Uzmanlar, biberin uzun gelişim süresi nedeniyle erken başlatılmasının yaz verimini ciddi biçimde artırdığını belirtiyor.
Domates
Yaz sebzesi olarak bilinse de domates için hazırlıklar kışın başlıyor. Louisiana State University AgCenter’dan şehir bahçeciliği uzmanı Kristin Coker, domates tohumlarının ocakta kapalı ortamda ekilmesini öneriyor. Fidelerin dışarıya alınabilmesi için yaklaşık 8–10 haftaya ihtiyaç var. Drenajı iyi bir toprak karışımı ve kontrollü sulama bu süreçte öne çıkıyor.
Soğan
Soğan, ocak sonu ve şubat ayında tohumdan yetiştirilebilen sebzeler arasında. İlkbahar donları geçtikten sonra fideler açık alana aktarılabiliyor. Uzmanlar, soğanın gün uzunluğuna hassas olduğuna dikkat çekerek, bölgeye uygun çeşidin seçilmesi gerektiğini hatırlatıyor.
Ispanak
Soğuğa dayanıklılığıyla bilinen ıspanak, uygun koşullarda doğrudan toprağa ekilebiliyor. Hatta uzmanlara göre soğuk hava, ıspanağın tadını daha da güzelleştiriyor. Düşük sıcaklıklar, bitkideki nişastanın şekere dönüşmesini sağlayarak daha tatlı bir aroma ortaya çıkarıyor. Ani don riskine karşı örtü kullanılması tavsiye ediliyor.
Lahana
Bazı dayanıklı lahana türleri, ocak ayında bile açık alanda yetiştirilebiliyor. Linda Langelo’ya göre, örtü ya da küçük seralarla desteklenen lahanalar sıfırın altındaki sıcaklıklara dahi uyum sağlayabiliyor.
Brokoli
Soğuk iklimlerde ocak ayı brokoli için dış mekân ekimi açısından erken olsa da, iç mekânda fideye başlamak için ideal kabul ediliyor. Kristin Coker, bitki yetiştirme lambalarıyla 18–21 derece aralığında sabit bir ortam sağlanmasının güçlü fideler için yeterli olduğunu belirtiyor.
Uzmanlara göre ocak ayında yapılan bu hazırlıklar, bahar geldiğinde hem zaman kazandırıyor hem de daha sağlıklı ve verimli bir sebze sezonunun kapısını aralıyor. Doğru sebzeyi doğru yöntemle ekmek, kış uykusundaki bahçeleri erkenden hayata döndürüyor.
Yorumlar
Kalan Karakter: